Специализированный японский нож для работы с овощами, с тонким прямоугольным лезвием. Незаменим при нарезке и шинковке зелени и овощей. Центральный слой ножа - высокоуглеродистая сталь VG-10, которая обеспечивает ножу безупречные режущие свойства: длительную остроту и отличный, агрессивный рез. Обкладки из мягкой нержавеющей стали придают большую упругость, прочность и великолепный внешний вид. Рукоять ножа из черной микарты очень удобно лежит в руке, не боится влаги, не впитывает запахи, не скользит в ладони. Ножи из серии "Super 5" станут замечательным подарком всем любителям японских традиций.
Артикул: SP5-0043
Название серии: Super 5
Тип ножа: традиционные японские
Назначение: овощной
Длина лезвия, мм: 171
Общая длина, мм: 315
Вес, гр.: 234
Материал клинка: дамаск
Марка материала клинка: VG-10
Твердость, HRc: 60
Покрытие клинка: без покрытия
Финиш клинка: Kurouchi
Заточка клинка: Shark
Тип режущей кромки: ровная
Форма заточки: симметричная
Материал рукоятки: Micarta
Цвет рукояти: черный
Материал приборов: нержавеющая сталь
Вес с упаковкой, гр.: 473