Традиционный японский нож с очень длинным узким острым лезвием с односторонней заточкой, незаменим при нарезке рыбы на тончайшие ломтики, очень хорош для работы с рыбой, морепродуктами, рыбным филе. Японская нержавеющая cталь AUS-8, из которой изготовлен нож, обладает хорошей коррозионной устойчивостью, отличной стойкостью режущей кромки, легко полируется и шлифуется. Классическая рукоять ножа, выполненная из африканского палисандра, удобно лежит в руке и обеспечивает максимальный комфорт в работе. Японский нож Янагиба станет настоящим подарком для ценителя японских кулинарных традиций.